Le Domaine des Aubuisières

Le Domaine des Aubuisières est une propriété familiale qui se situe au cœur de Vouvray, soit à quelques kilomètres de Tours. La Touraine est une région paisible où le cépage chenin se développe parfaitement. C'est ici que Bernard Fouquet à la tête du domaine, réalise une gamme de vins blancs de haut vol. Son expérience lui permet de réaliser des vinifications en fonction des différents terroirs du la propriété. Le domaine compte plusieurs cuvées allant du sec au moelleux que l'on retrouve sur les cartes d'établissements recherchant des vins authentiques.

Le vin de la semaine !!

AOC Vouvray

Le Plan de Jean 2014

Doux

Cépage Chenin

Une robe jaune soutenu de belle intensité. Au nez nous retrouvons des notes d'agrumes biens mûrs et de fruits d'été tels que la poire confite. Une belle aromatique qui en bouche se révèle rond et onctueux avec une grande élégance. Un vin harmonieux qui se prête vraiment à être dégusté sur une tarte au citrons aux éclats de caramel beurre salé et meringue Italienne.

Une bouteille à découvrir absolument !!

Température de service 9/10°

Terroir Argilo-calcaire

Vinification Fermentation et élevage en cuves thermorégulées. Cette cuvée n'est produite que sur des millésimes d'exception.

Alcool 11.5°

Sucres résiduels 52g/L